Preserved Chinese Black Olive (หนำเลี๊ยบ)

Preserved Chinese Black Olive (Nam Liab) - The Secret to Authentic Asian Flavors

Note: This is an authentic Asian ingredient (Canarium album), which has a completely different flavor profile from Mediterranean or Western black olives.

Elevate your home cooking with our premium Preserved Chinese Black Olives, known as "Nam Liab" in Thailand. These olives are carefully cured to develop a deeply savory, salty, and rich umami flavor that is an essential staple in Chinese and Thai-Chinese cuisine.

How to enjoy: It is rarely eaten straight from the jar, but acts as a powerful flavor enhancer for cooking.

• Classic Moo Sab Nam Liab: Simply mince the olives (discarding the pit) and stir-fry them with minced pork, a touch of garlic, and soy sauce.

• Perfect Pairing: Serve the stir-fry alongside warm rice porridge (Khao Tom) for a comforting, authentic Asian breakfast or late-night meal.

• Fried Rice: Mix into your fried rice for an earthy, savory twist.

(Please note: Product may contain pits.)

หนำเลี๊ยบดอง (Preserved Chinese Black Olive)

หนำเลี๊ยบดองคุณภาพดี รสชาติเค็มมันกำลังดี หอม เป็นเอกลักษณ์ วัตถุดิบติดครัวที่ขาดไม่ได้สำหรับเมนูข้าวต้มกุ๊ย

เมนูแนะนำ:

• หมูสับผัดหนำเลี๊ยบ: นำหนำเลี๊ยบไปแกะเมล็ดออก สับให้ละเอียด แล้วนำไปรวนหรือผัดกับหมูสับ กระเทียม พริกไทย ปรุงรสตามชอบ ทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้

• ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ: นำไปผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หมูสับ และพริกขี้หนูซอย

หมายเหตุ: ในการประกอบอาหาร ควรแกะเมล็ดด้านในออกก่อน